作者：黄志明 刘成荣 黄德晖木菌液体发酵工艺条件
摘要：为了得到木菌液体发酵的最佳工艺条件，通过单因子试验和多因子正交试验，对木菌的液体发酵工艺条件进行研究．实验结果表明：木菌液体发酵的最佳条件是3．5％可溶性淀粉，0．35％的牛肉膏，接种量为8％，温度27℃，摇瓶转速110r·min^-1，最佳发酵时间是7d．
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