作者：王晨光咖啡成熟市场饮茶习惯化学成分科学家葡萄酒喝茶红酒
摘要：作为一个喝茶的民族,我们接受咖啡的品饮是有基础的,它也讲究香气、滋味和口感。实际上从有饮茶习惯的咖啡成熟市场来看,品茶和红酒的人群也更容易对馥郁的咖啡感兴趣。科学家从咖啡熟豆中提取出800多种化学成分,其中三分之一是芳香物。它的香醇远胜葡萄酒、芝麻和可可。我们杂志每年都做茶刊,也水到渠成地进入到咖啡的世界。
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