化学物质黑胡椒传递信号辛辣味生物合成萜类化合物倍半萜烯次生代谢单萜顺序排列
摘要：对植物来说,＂说话＂是通过释放化学物质来完成的。这种方式与人类发出声音的说话方式有本质的区别,更像是某种隐秘的＂窃窃私语＂。它们说的话没有声音,却可能有气味——像我们平时熟悉的松香味、樟脑球味、柠檬的气味、黑胡椒的辛辣味等,其实都是植物释放出的化学物质,行话叫＂生物合成的挥发性有机化合物＂（BVOCs）。这些挥发性有机物既是植物的主要次生代谢产物,也是植物与植物、植物与其他有机体之间传递信号的媒介。
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