作者：崔棹茗 郭刚 原现军 李君风 杨晓丹 丁良 ...青稞秸秆青贮饲料乳酸菌
摘要：为筛选出适合于青藏高原青稞秸秆青贮用的优良乳酸菌菌株,研发新型青贮添加剂。分离了青藏高原青稞（Hordeum vulgare）秸秆青贮饲料中的乳酸菌,利用传统微生物培养法和16S rRNA序列分析法对乳酸菌进行鉴定,探讨其生物学特性,并筛选出优良的乳酸菌菌株。共分离获得4株同型发酵乳酸菌菌株,其中HG24,LH2为植物乳杆菌（Lactobacillusp lantarum）,LH9为乳酸片球菌（Pediococcusacidi lactici）,LH7为戊糖片球菌（Pediococcusp entosaceus）。分离出的乳酸菌菌株均能在5～30℃,pH 3.5～7.0及3.0%和6.5%NaCl培养基中生长良好,其中HG24,LH2在pH值为3的培养基中仍能生长,体现出分离的乳酸菌菌株具有耐低温、耐酸性和耐盐性强的特征。4株乳酸菌菌株中HG24和LH2产酸能力强、生长速率快,最适宜于用作青贮乳酸菌菌种。
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