作者：许庆方 崔志文 魏化敬 玉柱 张翔 刘豪 蒙...小黑麦青贮饲料添加剂硝酸盐亚硝酸盐
摘要：为探讨不同添加剂对小黑麦（TriticosecaleWittmack）青贮饲料发酵品质、养分及硝基化合物含量的影响,分别添加6 mL/kg甲酸或2%蔗糖后,袋装青贮。经取样分析,结果表明：与对照相比,添加甲酸可以显著降低小黑麦青贮饲料的pH值,提高乳酸含量,降低乙酸、丁酸、氨氮含量,添加蔗糖显著提高了小黑麦青贮饲料的pH值,以及乙酸、丁酸、氨氮的含量;不同添加剂处理间小黑麦青贮饲料的CP、NDF、ADF含量没有显著差异,青贮后硝酸盐含量显著下降（P〈0.05）,亚硝酸盐含量显著增加（P〈0.05）。
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