作者：姜大成; 国坤; 肖井雷林蛙油不良环境人群预防营养
摘要：林蛙油的营养成分丰富、均衡,最初为民间美食,后发现其滋补效果,营养保健价值极高,适用于各类人群用以保健或补充营养。针对高温或低温作业人员、运动员或矿工、在高原上工作及生活人群等不良环境条件下人群,分析机体损伤变化,重视林蛙油良好的预防营养价值,科学选择林蛙油作为保健营养品,保护身体健康或减轻身体损害;此外林蛙油也可作一些常见病、多发病的辅助营养保健,具有良好的改善效果。
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