作者：高佳; 蔡广知; 刘汇; 刘凤臣; 贡济宇茺蔚子不饱和脂肪酸亚油酸
摘要：目的：通过对茺蔚子脂肪酸戍分的研究，为其资源开发利用提供科学依据。方法：采用气相色谱、气相色谱-质谱联用仪的分析方法，分析了茺蔚子中脂肪油的化学成分。结果：从中确定了10种化合物，其主要成分是亚油酸甲酯（51．48％），其次还含有了．亚麻酸甲酯（11．31％）、油酸甲酯（27．79％）等，茺蔚子中含有大量的脂肪油，且脂肪油中含有大量人体所需的不饱和脂肪酸。结论：茺蔚子及其种子油具有较高的营养价值和医疗保健功效．具有较大开发利用的价值．
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