作者：胡慧婷烹饪专业豆腐冠军南湖职业学校国际会议中心技能大赛职业院校上海
摘要：一块普通的豆腐在他手中可以绽放出一朵漂亮的菊花，这道“菊花豆腐莫”就是上海市南湖职业学校烹饪专业的毕业生尹剑英的拿手菜。他曾凭借着这个作品获得2008年全国职业院校技能大赛烹饪项目个人一等奖。如今，尹剑英巳与上海国际会议中心正式签约，马上就要成为一名真正的厨师了。
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《成才与就业》（CN：31-1839/G4）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《成才与就业》自创刊以来，即赢得了职业指导教育“活页式教材”的美誉，并被广大青少年读者誉为“认识职业和求职发展的良师益友”，是各级各类院校开展职业指导课操作性很强的补充教材。
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