作者：孙妍工作内容中位数高位数旅游项目薪酬岗位旅游服务市场管理者服务项目
摘要：下列岗位招聘薪资信息,由上海市职业介绍中心分析得出,供读者参考。行业类别:旅游娱乐餐饮旅店厨师长市场薪酬:高位数:10000元中位数:5000元低位数:1500元岗位要求:具有餐饮专业知识,熟悉烹调学、食品营养卫生学,掌握食品加工过程;了解餐饮相关法规和制度,具有计划、监督、食品成本控制等相关知识。工作内容:主持厨房的管理工作,制定餐厅菜牌、菜谱和价格;负责指挥烹调工作,不断发掘新产品,开发新莱点;制定原料采购计划,检验食品质量等。
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