作者：谢燕青茶叶审评香气品质拼配师资班毕业典礼花茶切磋技艺快速识别
摘要：6分钟快速识别20个不同茶类的茶样,并成功进行匹配;对绿茶、红茶、乌龙茶等不同茶类的茶汤品质进行审评排序;20分钟的时间内,每队两组人员分别对7个茶样进行香气品质排序;根据不同的市场价格、消费人群定位等要求,拼配花茶产品……12月4日,中国农业科学院茶叶研究所第二届茶叶审评师资班毕业典礼以“别开生面的团体比赛”方式对学员们一年的学习成果进行系统全面的考核。色、香、味、形四支队伍,通过识茶认茶、茶汤品质排序、香气品质排序、花茶拼配等多项环节,切磋技艺,展现高素质的审评技能水平。
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