作者：向家亮; 谭红; 向勇; 陈尚国; 向雍土民巴族远古文化巴人饮食文化对立状态长江三峡热点地区
摘要：峡谷幽深的长江三峡,被誉为“人类文明的摇篮”,也是人类起源地探索的热点地区之一。据考古证实,早在两百多万年以前,我们的祖先就劳动并繁衍在三峡两岸的台地上,其独立的始源和独立的发展体系,形成了特征鲜明、底蕴深厚、历史久远的三峡远古文化,并孕育出了一个古老的少数民族——巴族。长期以来,繁荣强大的巴人集团与中原地区的殷商王朝处于部族对立状态,至公元前316年灭亡时,因历史记载极少而神秘莫测。早期巴人后裔在其后漫长的历史进程中,经过“蛮彝”“土夷”“土民”“土人”等演绎成了现今的土家族,随之也逐渐形成了世代相传而独具特色的多种土风土俗,其中,土家饮食文化风俗更是别具一格。
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