作者：钱吉寿南茶北引拓荒者特色产业绿茶生产种茶科研人员精神技术空白教科书倡导者
摘要：大家都这么说,"南方有嘉木",近几十年来却变了:"嘉木"不是南方独有,北方也有。绿茶生产之所以在山东崂山、日照大面积发展起来,改写过去教科书上"茶树载培极限在北纬30"的结论,成为那里的一个特色产业,这是茶农、特别是茶叶科研人员的辛劳、智慧换来的。在上个世纪的后四十多年里,他们以科学作指导,凭着一股钻劲,解决了"绿茶越冬"难题,填补了修剪、炒制、防虫等一系列的技术空白,最后成功地"南茶北引"。从这个意义上说,他们才是真正的拓荒者。拓荒,这也是一种茶人精神。想起了"南茶北引"的倡导者。群众的热
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