作者：陈鑫珠; 李文杨; 刘远; 高承芳; 张晓佩; ...菌糠发酵时间发酵品质
摘要：本试验研究不同发酵时间对菌糠青贮饲料发酵品质的影响。试验调制30份菌糠青贮，采用青贮袋抽真空密封贮存，室温放置。分别在发酵第1、3、7、15、30和60d开封，测定青贮料的发酵品质。每个开封处理设5个重复。结果发现，随着发酵时间的延长．乳酸含量和乙酸含量持续显著升高（P〈0．05），青贮料的pH值显著降低（P〈0．05），15d后pH值继续下降，但差异不显著（P〉0．05）；30d和60d丙酸含量显著升高（P〈0．05），60d时氨态氮含量和丁酸含量显著升高（P〈0．05）。说明菌糠青贮发酵饲料最佳的发酵时间是15-30d，不宜超过30d，发酵时间的延长，青贮料中不良产物氨态氮含量、乙酸含量、丙酸含量和丁酸含量显著升高（P〈0．05）。
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