作者：贾玉山; 侯美玲; 格根图草产品加工调制畜牧业
摘要：我国畜牧业发展处于由传统草食家畜畜牧业向多元化现代畜牧业发展转型升级期,人们对畜产品的质量与数量要求也日益增长,畜产品安全也成为近些年关注热点。草产品加工是连接种植业与畜牧业发展的关键环节,草产品加工可以调节丰欠年饲草供应不平衡,保证饲草均衡供给,有效保证现代畜牧业发展。本文从草产品加工的概念、内涵、基本内容、研究进展等方面,系统地综述了国内外草产品加工现状、存在的问题及发展对策,结合我国草产品加工过程中出现的问题,提出了研究与展望,对现代畜牧业转型升级发展及健康发展有一定的指导意义。
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