作者：王秀; 陈景明优质牧草生理反应奶牛营养作用牛瘤胃理化特性化学反应纤维水平
摘要：奶牛是大食量的草食畜种，具有非常发达的瘤胃和反刍功能，牧草是其生理的必需饲料。饱食后的反刍是奶牛的生理反应。奶牛的咀嚼活动既有助于唾液缓冲液分泌，能有效地控制奶牛瘤胃中的酸碱度，也是决定瘤胃环境是否正常的一个指示剂。牧草等粗纤维的理化特性对于刺激奶牛的咀嚼活动和维持稳定的乳脂率十分重要，奶牛对日粮中有效中性洗涤纤维水平的化学反应是乳脂率变化，
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