作者：石少婷; 唐志国职业技能大赛酒店管理课程建设
摘要：职业技能大赛对于提升职业教育人才培养质量具有重要意义。以酒店管理专业为例,剖析西餐宴会服务和中餐主题宴会设计两个赛项的设计特点,探究职业技能大赛对于促进课程建设的导向作用。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《滨州职业学院学报》是一本有较高学术价值的大型季刊，是反映学院内外教学、科研动态和成果的综合性学术刊物。自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 238650 评论 36
人气 154247 评论 33
人气 151924 评论 53
人气 123272 评论 54
