作者：孙兰萍; 张斌; 赵大庆; 许晖石榴皮多酚醇提取正交旋转设计
摘要：为确定最优的提取条件，以提高石榴多酚的得率，采用四因素二次回归正交旋转组合设计试验。研究了提取温度、提取时间、料液比和乙醇体积分数对石榴多酚得率的影响，建立了各因子与石榴多酚得率关系的数学回归模型；最后确定了最佳的提取条件为：提取温度为70℃，液料比25：1，提取时间1．5h，乙醇体积分数50％，石榴皮多酚得率为16．28％。
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