作者：李明强高压锅产品安全性能通用要求烹饪器具安全问题生产企业炊具家庭用家用
摘要：高压锅是普通的家庭用炊具，由于它固有的特殊性，常会引发各种事故，甚至致人死亡。欧盟对此类产品有非常严格的要求。在欧洲，主要采用两个标准对高压锅的安全性能进行限制：EN12778《家用高压炊具产品》，EN12983（（炊具—一用在炉子、烹饪器具或铁架上的家用炊具——第一部分：通用要求》。国内很多生产企业由于各种原因存在以下安全问题，这是造成该类产品输欧不顺的一个原因。
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