作者：王晓娟; 张正健; 高萌; 陈蕴智; 赵艳琳百里香精油内切纤维素酶微纤化纤维素气凝胶缓释
摘要：目的利用孔隙率高、比表面积大和吸附性能好的微纤化纤维素(MFC)气凝胶与百里香精油结合,解决抗菌保鲜包装中精油释放过快的问题,实现精油的缓慢释放。方法采用不同用量的内切纤维素酶预处理桉木漂白硫酸盐浆,通过高压均质制备MFC,经冷冻干燥制备MFC气凝胶,在基本性能表征的基础上,研究其精油缓释性能。结果由百里香精油的GC-MS分析得出其主要抑菌成分为麝香草酚。MFC气凝胶均为三维多孔结构,比表面积和平均孔径的变化范围分别为2.0~5.1m^2/g和5.0~22.0nm;当精油与MFC的质量比为1∶1时,MFC气凝胶的精油初始保留率为4.38mg/g(每克气凝胶中保留4.38mg精油),向密闭容器释放的精油量均呈现出先增大后减小,随后逐渐稳定的趋势,释放速率平均为3.1%。结论MFC气凝胶为高孔隙率、中孔材料,可延长精油释放时间,具有优异的缓释性能。
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