作者：王君 许超 杨学军 刘丞 申丽霞 张智力食品模拟液总迁移食品包装聚氯乙烯
摘要：采用红外光谱技术对PVC食品包装材料进行了鉴定分析，并通过蒸发残渣方法，重点研究了不同条件下PVC中物质的总迁移规律。结果表明，PVC产品中含有较高含量的邻苯（脂肪族）二甲酸酯类增塑剂等非挥发性化学物，极易在高温下迁移到脂类食品模拟液中。其物质总迁移量大小顺序为：95％乙醇≥正己烷〉水≈4％乙酸≈20％乙醇。PVC中物质的总迁移量在高温下是相对较高的，且随迁移时间的延长而增加。
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