清帝为何嗜鸭成癖

作者：倪方六清朝皇帝早膳七月初七御膳巧节十三年鸭舌南京人酒炖清热去火

摘要：<正>清朝皇帝和南京人一样,喜欢吃鸭子,每顿御膳里总少不了鸭子。乾隆五十三年(公元1788年)七月初七"七巧节",乾隆早膳里便有酒炖鸭子、托汤鸭子、清蒸鸭子。慈禧太后也喜欢吃鸭子,她的日常御膳谱里有焖蒸鸭子、清炖鸭子、烤鸭、鸭舌、鸭掌、鸭肫、

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