融霜库门结霜电动门库内
摘要：冷库开门时热空气必定会流入库内,这不仅会使库温升高,还会带入库内大量水蒸气,加快蒸发器结霜,导致融霜次数增加,造成库温升高或波动。对于使用电动门的冷库,应安装具有定时回路的自动关门器,开门和关门的时间应在3~5 s内。
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《保鲜与加工》（CN：12-1330/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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