保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

保鲜与加工 2015年第05期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛

植物NAC转录因子研究进展第1-5页

关键词: nac；  转录因子；  果实成熟；  抗逆胁迫；  贮藏；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

LED红蓝复合光间歇照射对西兰花贮藏品质的影响第6-10页

关键词: led红蓝复合光；  间歇；  照射；  西兰花；  贮藏品质；  

不同贮藏条件对小白菜品质的影响第11-14页

关键词: 温度；  相对湿度；  小白菜；  贮藏；  品质；  

保鲜与加工杂志政策法规

一批新规9月实施 不安全食品将分级限时召回第14-14页

关键词: 不安全食品；  食品生产经营者；  食品召回；  食品安全风险；  管理办法；  中国新闻网；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

臭氧处理对不同成熟度金丝小枣贮藏品质的影响第15-19页

关键词: 金丝小枣；  成熟度；  臭氧；  贮藏；  品质；  

保鲜与加工杂志行业资讯

肃清网络食品谣言 中国食品辟谣联盟在京成立第19-19页

关键词: 中国食品；  自媒体；  净化网络环境；  行业形象；  局副；  价值判断；  食药监；  民意表达；  传播渠道；  自律机制；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

响应面法优化樱桃魔芋葡苷聚糖热喷雾处理参数第20-24页

关键词: 樱桃；  魔芋葡苷聚糖；  热喷雾；  呼吸强度；  响应面分析；  

保鲜与加工杂志科技前沿

VC和VE催人老？ 年轻人摄入或适得其反第31-31页

关键词: 膳食补充剂；  加利福尼亚州；  抗氧化剂；  老龄化问题；  vc；  ve；  巴克；  自我修复；  美容品；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

电生功能水冷激处理对香蕉耐冷性的影响第32-36页

关键词: 电生功能水；  冷激处理；  香蕉；  冷害；  

保鲜与加工杂志加工研究

响应曲面法优化核桃青皮色素提取工艺的研究第37-42页

关键词: 核桃青皮；  色素；  超声辅助提取；  响应曲面法；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

欧洲食品安全局：油炸食品与烟草含相同致癌物第46-46页

关键词: 食品安全局；  油炸食品；  日常食物；  炸薯条；  薯片；  动物研究；  丙酰胺；  dna；  炸丸子；  广州日报；  

保鲜与加工杂志加工研究

不同温度和时间热加工处理对核桃油品质的影响第47-51页

关键词: 核桃油；  热加工；  温度；  时间；  营养品质；  氧化；  

保鲜与加工杂志检测分析

大久保桃果实香气成分的气相色谱-质谱分析第52-56页

关键词: 大久保桃；  香气成分；  顶空固相微萃取；  

保鲜与加工杂志科技前沿

我国蜂产品检测技术获重大突破 可识别其中多种糖浆掺假第56-56页

关键词: 蜂蜜出口；  出口创汇；  化学计量学；  产品检测；  消费者健康；  特征标志；  蜂群数量；  反复验证；  食品检测；  全扫描；  

保鲜与加工杂志专题论述

红枣饮品加工研究进展第57-61页

关键词: 红枣饮品；  加工工艺；  研究进展；