保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

保鲜与加工 2013年第03期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛

苹果品质近红外光谱无损检测技术研究进展第1-7页

关键词: 近红外光谱；  苹果；  无损检测；  内在品质；  研究进展；  

保鲜与加工杂志政策法规

《进出口乳品检验检疫监管办法》5月1日实施第7-7页

关键词: 检验检疫；  进出口；  检疫监管；  乳品；  国家质检总局；  监督管理办法；  认证标志；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

1-MCP和热处理对台农芒果贮藏品质的影响第8-11页

关键词: 热处理；  芒果；  贮藏品质；  

基于ZigBee的冷链温度监测系统的研究第12-16页

关键词: zigbee；  冷链；  温度监测；  sz05；  

不同SO2保鲜剂对先锋甜樱桃采后保鲜效果的研究第17-19页

关键词: 樱桃；  腐烂；  so2；  缓释；  map；  

猪骨蛋白酶解物对冷藏大黄鱼肌肉脂质氧化的影响第20-23页

关键词: 猪骨蛋白酶解物；  冷藏大黄鱼；  脂质氧化；  

不同保鲜方法对新疆木纳格葡萄贮藏效果的影响第24-27页

关键词: 木纳格葡萄；  ma；  保鲜膜；  贮藏；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

春夏交替多吃七大红色果蔬：防感冒、调肠胃第27-27页

关键词: 防感冒；  果蔬；  春夏；  大红色；  胃；  肠；  食欲不振；  维生素；  

保鲜与加工杂志加工研究

复合苹果片感官品质模糊综合评价及其营养与功能成分分析第28-32页

关键词: 复合苹果片；  感官品质；  模糊综合评价；  营养成分；  功能成分；  

保鲜与加工杂志行业资讯

美国一项研究可使纤维素转化成淀粉第32-32页

关键词: 美国弗吉尼亚理工学院；  纤维素；  淀粉；  转化；  欠发达地区；  粮食作物；  食物来源；  植物；  

保鲜与加工杂志加工研究

沙棘保健酸乳的工艺研究第33-36页

关键词: 沙棘；  酸乳；  配方；  工艺；  

燕麦麸膳食纤维提取工艺的研究第37-41页

关键词: 燕麦麸；  膳食纤维；  提取；  

保鲜与加工杂志行业资讯

国务院将组建国家食品药品监督管理总局第41-41页

关键词: 监督管理；  国务院；  药品；  食品；  职能转变；  机构改革；  

保鲜与加工杂志加工研究

仙人掌复合果蔬汁饮料的工艺研究第42-46页

关键词: 米邦塔仙人掌；  复合果蔬汁饮料；  护色；  澄清；  脱涩；  

保鲜与加工杂志政策法规

中药材二氧化硫残留明确标准 防止过度熏蒸安全风险第46-46页

关键词: 残留限量标准；  二氧化硫；  中药材；  安全风险；  熏蒸；  过度；  委员会；