作者:罗晶上海光大会展中心冷冻保鲜国际聚会真空冷冻干燥气调保鲜技术中国行业
摘要:"群鲜璀璨,群雄聚会",代表当今世界保鲜最新技术的真空冷冻干燥与保鲜专题展将于9月15—17日在上海光大会展中心隆重举行。真空冷冻干燥与气调保鲜技术是国际上近年发展起来的保鲜高新技术,是全程冷链不可或缺的核心技术。据不完全统计,因保鲜技术落后,
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《保鲜与加工》(CN:12-1330/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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