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保鲜与加工 2010年第02期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛

国内外现代果蔬物流运输保鲜环境调控系统发展现状及展望第1-4页

关键词: 果蔬；  运输环境；  调控系统；  现状；  展望；  

保鲜与加工杂志综述

贮前处理及贮藏条件对桃果实生理变化的影响第5-9页

关键词: 桃；  贮前处理；  贮藏条件；  果实生理；  

山东省苹果冷藏业发展现状与对策第9-12页

关键词: 苹果；  贮藏；  恒温库；  主产区；  

我回蒜薹产业2009年回顾与2010年展望第13-15页

关键词: 蒜薹；  产贮量；  价格；  现状；  展望；  

保鲜与加工杂志行业资讯

江苏研制成功新型食品果蔬复合保鲜技术第15-15页

关键词: 果蔬保鲜技术；  食品保鲜；  果蔬复合；  江苏；  新鲜果蔬；  科技企业；  食品质量；  复合型；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

阶段降温处理对冷藏南果梨褐变调控效应的影响第16-19页

关键词: 南果梨；  阶段降温；  褐变；  冷藏；  

1-MCP处理对菊黄桃采后生理变化和相关酶活性影响的研究第20-23页

关键词: 菊黄桃；  生理变化；  酶；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

绿叶菜保鲜放张纸第23-23页

关键词: 绿叶菜；  放张；  保鲜；  塑料袋；  保存法；  青菜；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

贮藏温度对黑宝石李生理及品质变化的影响第24-27页

关键词: 黑宝石李；  贮藏；  温度；  果实品质；  

保鲜与加工杂志行业资讯

上海科技兴农重点攻关项目综合保鲜技术使鲜切加工蔬菜品质上档次第27-27页

关键词: 综合保鲜技术；  蔬菜品质；  鲜切加工；  科技兴农；  微生物控制；  档次；  上海；  蔬菜加工业；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

自发气调包装对阿巴特梨冷藏效果影响的研究第28-31页

关键词: map；  阿巴特梨；  冷藏；  保鲜效果；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

有些食物不能裹保鲜膜第31-31页

关键词: 保鲜膜；  食物；  水果；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

采前钙处理对月光李采后果实品质与生理变化的影响第32-34页

关键词: 李子；  钙；  品质；  生理；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

鸡蛋保鲜方法第34-34页

关键词: 保鲜方法；  鸡蛋；  聚乙烯醇；  保存期；  完好率；  鲜蛋；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

天然防腐剂涂膜保鲜对白沙枇杷贮藏效果的影响第35-38页

关键词: 天然防腐剂；  涂膜保鲜；  白沙枇杷；  品质；