作者:田衍刚 刘海东气调冷库库存国内陕甘宁地区新疆库尔勒红富士苹果乔纳金苹果胶东半岛
摘要:自20世纪80年代中期以来,我国开始大量建设的商业化气调冷库主要集中在山东胶东半岛、陕甘宁地区、新疆库尔勒-阿克苏果业带以及南方部分地区。贮藏保鲜的水果主要有红富士苹果、乔纳金苹果、黄金梨、冬枣、猕猴桃等较为耐贮藏的品种。
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《保鲜与加工》(CN:12-1330/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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