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保鲜与加工 2006年第06期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志热点论坛

我国荔枝出口现状与发展建议第1-4页

关键词: 荔枝；  出口；  市场；  采收；  备案基地；  

红地球葡萄贮藏关键技术与管理第4-4页

关键词: 贮藏过程；  红地球葡萄；  管理；  技术；  温度调节；  果实腐烂；  库温；  药害；  

溶菌酶在食品工业中的应用第5-6页

关键词: 溶菌酶；  食品；  应用；  制备；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

柰李低温贮藏中小分子蛋白变化与冷害的关系第7-9页

关键词: 柰李；  热激蛋白；  低温贮藏；  

厚皮甜瓜衰老过程中保护性酶类的变化第10-11页

关键词: 甜瓜；  过氧化物酶；  过氧化氢酶；  超氧化物歧化酶；  

采前喷施壳聚糖与硼营养液对番荔枝冷藏品质的影响第12-14页

关键词: 番荔枝；  硼；  壳聚糖；  冷藏；  品质；  

臭氧处理对草菇保鲜效果的影响第15-18页

关键词: 草菇；  臭氧；  保鲜效果；  

保鲜与加工杂志行业资讯

2006年陕西省、山西省苹果贮藏销售情况调查第18-18页

关键词: 销售情况；  陕西省；  苹果树；  贮藏；  山西省；  渭南地区；  延安地区；  苹果产区；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

冷库用蒸发式冷凝器与水冷式冷凝器对比试验第19-21页

关键词: 蒸发式冷凝器；  水冷式冷凝器；  冷库；  能耗；  

新疆厚皮甜瓜贮藏温度试验第21-22页

关键词: 厚皮甜瓜；  冷藏；  温度；  失重率；  冷害；  

蔬菜预冷保鲜技术研究第23-25页

关键词: 蔬菜；  预冷；  保鲜；  模拟运输；  

《食品研究与开发》2007年征订启事第25-25页

《安徽农学通报》地址变更与征订启事第25-25页

高压静电场对草莓采后生理变化的影响第26-27页

关键词: 草莓；  高压静电场；  丙二醛；  保鲜；  

壳聚糖保鲜剂对芒果保鲜效果的影响第28-30页

关键词: 壳聚糖；  芒果；  保鲜；