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法国发明牛奶长期保鲜新法

长期保鲜牛奶法国发明超高温奶长期保存研究所农艺学鲜奶

摘要:超高温奶有熟奶的怪味儿,消毒鲜奶又无法长期保鲜。是否可以找到一种方法,使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存?法国国家农艺学研究所最近完成的一项研究对这一问题给出了肯定的答案。

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保鲜与加工

《保鲜与加工》(CN:12-1330/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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