赤霉素对柿果实贮藏期变化的影响

作者：夏红; 曹卫华; 张志兰柿果实赤霉素失重率还原糖含量硬度

摘要：选择方柿果实为原料,观察不同浓度赤霉素溶液对柿果实贮藏期失重率、还原糖含量、硬度、烂果率等指标的影响.结果表明,20 mg/L和60 mg/L赤霉素溶液均可延缓柿果实采后贮藏期还原糖含量及硬度下降,尤其是60mg/L赤霉素溶液可明显地延缓柿果实后熟,极利于延长货架寿命.

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