作者：成协设; 邓伯勋布朗李耐藏性气调贮藏固酸比褐变
摘要：通过测定果实硬度、固酸比、褐变率、气体变化等分析布朗李不同品种的耐藏性。同时设计包装、乙烯脱除剂等不同处理组合探讨简易气调贮藏布朗李的效果～结果表明，黑宝石、威克森在2个月的贮期内，其硬度、固酸比、褐变率变化均小于黑琥珀、圣玫瑰、玫瑰皇后。在包装与气体处理组合中，硅窗袋、乙烯脱除剂组合能明显地抑制黑宝石布朗李品质指标的下降，使O2浓度明显低于对照，并稳定在0．5％左右，释放的乙烯浓度也较低，起到明显的气调贮藏作用。
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