樱桃贮藏保鲜技术品种采收方法药剂处理包装技术低温冷藏气调贮藏减压贮藏
摘要:樱桃是一种经济价值高、生食与加工兼用的优良果品之一.果实成熟时正值夏季来临,气温升高快,成熟期短,采收期较为集中,为了延长樱桃的供应期,实现樱桃生产、销售、消费市场的良性循环,其贮藏保鲜技术就显得尤为重要.
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《保鲜与加工》(CN:12-1330/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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