杀菌乳酸菌饮料生产工艺

作者：王继山; 唐桂荣杀菌乳酸菌饮料生产工艺工艺流程原料菌种培养发酵调配检验包装

摘要：随着人们生活水平的不断提高,乳酸菌饮料作为清凉饮料的一种,越来越受到消费者的青睐.它具有解渴、促进消化、缓解疲劳等功效.掌握其生产工艺流程,研究新配方,生产出高品质的清凉饮料,变是食品研究工作者的首要任务.

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