作者：赵力超酒精含量高度白酒低度白酒食品品质饮料酒酒精溶液保质期标示
摘要：根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒,可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物,在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。
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