作者：吴洁明冷冻解冻肉类腐败变质细菌含量细菌生长实验室鲜肉
摘要：网上流传一种说法,称肉类反复冷冻解冻后,会加快肉类腐败变质,增加细菌含量。针对这种说法,记者找到上海一家实验室,将从市场上买来的鲜肉,在5天中,先进行冰箱冷冻,取出后进行解冻,观察细菌生长的趋势。
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《百姓生活》（CN：11-5545/Z）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《百姓生活》紧追时代步伐，十分关注百姓生活，忠实反映百姓生活，为广大读者提供丰富多彩的健康娱乐生活资讯。
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