令人刮目相看的猪

作者：余夫养猪品种资源生态条件人工选育人民生活地方猪家猪畜

摘要：猪是六畜之一,尤其是作为肉食来源,与人类的关系十分密切。我国民间有“无猪不成家”的说法,“家”字的下半部分就是猪的古称。我国养猪的历史十分悠久,培育的家猪品种资源也相当丰富。几千年来,在长期的人工选育和特定的生态条件的综合作用下,形成了数以百计各具特色的地方猪品种。在物资匮乏的年代,“发展养猪事业,改善人民生活”成为一句深入人心的响亮口号。

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