罗汉果能拯救肥胖的世界吗

作者：钟凯罗汉果提取物世界肥胖药食两用植物桂林地区文献记载中国全球化

摘要：罗汉果是中国特有的一种药食两用植物,传说是13世纪由桂林地区的僧侣首先发现并应用,但其最早的文献记载出现于清代。罗汉果提取物几乎不提供能量,随着膳食能量过剩问题的全球化,它正受到越来越多的关注。罗汉果主要分布于中国的广西、广东、福建、江西、湖南等省,其中广西的产量占全球产量的80%~90%。虽然新西兰等国也有种植,但都是从中国或东南亚引种。

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