作者:萧悦旅行味觉饮食文明人类文明意大利
摘要:饮食文明是人类文明的标志之一。在食物的烹调里总是蕴含着一个民族的气质,所以,人们旅行到一个新地方,最容易进入的当地文化就是饮食:到意大利,不吃几个现烤的披萨.不吃一点儿香料够重的意大利腌菜,
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《百科知识》(CN:11-1059/Z)是一本有较高学术价值的大型旬刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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