中国人吃米饭的历史

作者：倪方六粮食危机蒸饭释出蟠桃饭占城稻魏晋人粮食安全真宗青精饭浙江余姚

摘要：＂马铃薯成为继水稻、小麦、玉米之后中国第四大主粮＂,这一重大变化被粮食专家释出＂粮食危机＂的信号。其实在唐宋以后,由于人口的增加,＂粮食危机＂在中国就变得突出了。为了让国民至少在过年时能吃上一顿米饭,早在北宋时中国即从今泰国、越南等地调稻米了,也就是说,中国人最晚在宋代已开始吃进口大米。

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