包子始于宋朝

肉包子宋朝宋代肉馅餐桌面食馒头素菜

摘要：包子进入百姓餐桌始于宋代。宋代包子是在唐代笼饼基础上产生的。在宋代出现了一种带馅面食，其与馒头形状相似，有素菜馅和肉馅两种，这就是现代“菜包子”和“肉包子”的原型。“包子”一词在宋代已出现，当时又称“包儿”，吴自牧《梦粱录》中即有“细馅大包子”“笋肉包儿”等各种包子的记载。

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