作者：解梅胡饼中秋少数民族月饼胡服箜篌食品汤饼
摘要：中秋吃月饼的习俗由来已久，月饼又称胡饼，那么胡饼又是从何而来的呢？关于胡饼的由来，大概有两种说法：一种认为胡饼出自胡地，“胡”字原指我国北方和西北的少数民族，后来引申为国外的民族，如《后汉书·五行志》所记：汉代的时候，“灵帝好胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭、胡箜篌、够笛、胡舞，京都贵戚皆竟为之”。凡是引自外域的物品或食品都冠以“胡”字，那么源于域外的饼，自然就是胡饼。至宋代，黄朝英在《缔素杂记·汤饼》中就说：“盖胡饼者，以胡人所常食而得名也。”
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