食品安全宋代经营活动饮食业商人
摘要:宋代饮食业空前繁荣,酒楼饭店林立,小商小贩无数。一些不法分子经常使用“鸡塞沙、鹅羊吹气、鱼肉注水”之类的伎俩牟取暴利。为了加强管理和监督,宋朝政府颁布法令让商人们组成“行会”,并按行业登记在册,否则就不能从事经营活动。
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