霉菌生长光能生长繁殖赭曲霉丝状真菌发霉变质储存过程研究人员
摘要：德国的一项研究显示，特定波长的蓝光能够杀死80％的赭曲霉孢子，从而有效地抑制霉菌生长繁殖。这一成果有望用于解决霉菌造成的食物腐烂问题。霉菌是丝状真菌的统称，食物在储存过程中发霉变质就是由霉菌引起。研究人员以赭曲霉为研究对象，设想通过光照改变其生物钟，从而抑制其生长繁殖。结果证实了波长为450纳米的蓝光对赭曲霉的生长繁殖具有显著的抑制效果，并且能够杀死其80％的孢子。此外，他们还发现黄光和绿光能够促进霉菌生长。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
