抗炎症提取物白藜芦醇红酒研究人员红葡萄酒抗氧化物质白葡萄酒
摘要：英国研究人员日前发现，从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。研究人员将实验鼠分为两组，先给其中一组注射白藜芦醇，再向两组小鼠同时注射强炎性药剂。结果未注射白藜芦醇的小鼠表现出严重的败血症症状，而事先注射白藜芦醇的小鼠则安然无恙。研究发现，白藜芦醇抑制了引发炎症的两种丰要蛋白质。白藜芦醇存在于葡萄皮中，它在红葡萄酒中的含量要高于白葡萄酒。此前的研究证明，白藜芦醇可用于防止血液凝块和对抗癌症。
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