古人的方便食品

方便食品古人糯米红枣蒸熟去核去皮糊状

摘要：清朝有一种方便食品叫“耐饥丸”，做法如下：将半锅糯米炒到发黄，倒石臼里晾着。再将半锅红枣蒸熟后，去皮去核，也倒石臼里晾着。然后用大杵使劲捣，把糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晒干.

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