解读食品安全（上）——访食品质量与安全专家魏益民

食品安全问题食品质量专家解读人类生存食用肉

摘要：食品是人类生存的基础，我国自古就对食品安全问题十分关注。《论语·乡党篇》里，孔子强调：“鱼馁而肉败，不食。”意思是说，不要食用已经腐败的鱼、肉等食品。

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