古代如何惩罚食品造假者

食品管理惩罚古代流通市场食品安全食物中毒

摘要：《礼记》记载了周代对食品交易的规定，这大概是我国历史上最早的关于食品管理的记录：“五谷不时，果实未熟，不粥于市。”“不时”意思是未成熟。可见为了保证食品安全，防止未成熟的果实引起食物中毒，从周代开始，国家就严禁它们进入流通市场。唐代严格杜绝有毒有害食品的流通。根据《唐律疏议》可知，一旦某种食物变质，已经让人受害，那么所有者必须立刻焚烧，

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