鸡蛋是个好东西

作者：涂梅花鸡蛋动脉粥样硬化氨基酸组成相蛋白质高血压冠心病胆固醇

摘要：鸡蛋含有人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，是一种理想的天然“补品”。可近年来，越来越多的人将鸡蛋视作引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶，原因就是其中含有较高的胆固醇，使原本就有上述疾病的患者觉得，再吃鸡蛋，简直就是“火上浇油”。不少人开始对鸡蛋敬而远之，甚至“谈蛋色变”。

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