细菌造福人类

作者：徐峰细菌人类发酵作用葡萄酒科学家古代食品面点

摘要：在古代，人们就懂得利用细菌帮助制造各种食品。由于细菌会产生酶，而酶有发酵作用。古代就利用细菌来发酵，酿出各种葡萄酒，发酵各种面点。近年来，科学家发现，利用细菌可以从方方面面为人类造福。

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