作者：彭文种猪保健型心血管疾病技术培育研究人员美国科学家心血管功能脂肪酸基因工程基因植入
摘要：“OMEGA-3”脂肪酸有助于预防心血管疾病，多存在于鱼肉中。美国科学家采用基因工程和克隆技术培育出了富含OMEGA-3脂肪酸的猪。研究人员将一种名为FAT-1的基因植入猪的胚胎中，之后借助克隆技术培育出了富含OMEGA-3脂肪酸的新品种猪。研究人员同时强调，人和猪在心血管功能方面极其相似，他们开展该项研究的主要目的是加深对人类心血管系统功能的理解。
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